産後の肌荒れ
子供を出産すると、寝不足や肌サイクルの変化などが原因で肌荒れになりがち。
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胃腸にも優しいキャベツを使ったレシピです。
さっぱり目のヘルシーな味付けなので、キャベツがたくさん食べられますよ。

◆材料（２人分）
キャベツ・・・１００ｇ
人参・・・３０ｇ
油揚げ・・・１／２枚
しょうゆ・・・少々
ａ
・いりごま（白）・・・大さじ１
・酢・・・大さじ１．５
・砂糖・・・大さじ１／２
・塩・・・小さじ１／４
・だし汁・・・大さじ１

◆作り方
①キャベツは洗ってさっとゆで、しんなりしたらざるに広げて冷ましておく。
②人参は３ｃｍ長さの太めのせん切りにし、さっとゆでてざるにあげて冷ましておく。
③油揚げはしょうゆを塗り、オーブントースターでさっと焼き、５ｍｍ幅に切る。
④ａの材料を混ぜておく。
⑤キャベツを１ｃｍ幅に切り、水気を絞る。
⑥ボウルにキャベツ、人参、油揚げを入れ、④で和える。

子どもも大好きなかぼちゃを使ったレシピです。
優しい味わいのかぼちゃの牛乳煮は、とっても手軽に作れますよ。

◆材料（２人分）
かぼちゃ・・・１５０ｇ
砂糖・・・大さじ１／２
塩・・・少々
牛乳・・・１００ｃｃ
溶けるチーズ・・・２０ｇ

◆作り方
①鍋に牛乳、砂糖、かぼちゃ、塩を入れ、強火にかけ、煮立ったら弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
②かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、チーズを入れ混ぜ合わせる。

普段の食事に副菜として、取り入れやすい「おから」のレシピです。
便秘の時には、牛乳入りのおからを作ってみてはいかがでしょうか。

◆材料（２人分）
おから・・・１００ｇ
ひじき・・・２０ｇ
干ししいたけ・・・１枚
ちくわ・・・１本
にんじん・・・２０ｇ
ごぼう・・・２０ｇ
油揚げ・・・１枚
サラダ油・・・適量

ａ
・牛乳・・・カップ１／２
・だし汁・・・カップ１／２
・砂糖・・・大さじ１．５
・しょうゆ・・・大さじ１
万能ねぎ・・・１本

◆作り方
①ひじきは水で洗い、３０～４０分ほど水に漬けてもどし、ざるにあげる。干ししいたけは水で戻し、水気を絞り、せん切りにする。
②ちくわは縦半分に切ってから小口切りにし、にんじんは２ｃｍ長さのせん切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。油揚げは小さめのせん切りにする。
③万能ねぎは小口切りにする。
④鍋に油を熱し、①、②を炒め、おからを入れてさらに炒める。
⑤④にａを加え、汁けがなくなるまで煎る。器に盛り、万能ねぎを散らす。