便秘解消レシピキャベツのゴマ酢和え

便秘解消レシピ≪キャベツのゴマ酢和え≫

胃腸にも優しいキャベツを使ったレシピです。
さっぱり目のヘルシーな味付けなので、キャベツがたくさん食べられますよ。

◆材料（２人分）
キャベツ・・・１００ｇ
人参・・・３０ｇ
油揚げ・・・１／２枚
しょうゆ・・・少々
ａ
・いりごま（白）・・・大さじ１
・酢・・・大さじ１．５
・砂糖・・・大さじ１／２
・塩・・・小さじ１／４
・だし汁・・・大さじ１

◆作り方
①キャベツは洗ってさっとゆで、しんなりしたらざるに広げて冷ましておく。
②人参は３ｃｍ長さの太めのせん切りにし、さっとゆでてざるにあげて冷ましておく。
③油揚げはしょうゆを塗り、オーブントースターでさっと焼き、５ｍｍ幅に切る。
④ａの材料を混ぜておく。
⑤キャベツを１ｃｍ幅に切り、水気を絞る。
⑥ボウルにキャベツ、人参、油揚げを入れ、④で和える。

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