便秘解消レシピ 牛乳入りおから
便秘解消レシピ≪牛乳入りおから≫
普段の食事に副菜として、取り入れやすい「おから」のレシピです。
便秘の時には、牛乳入りのおからを作ってみてはいかがでしょうか。
◆材料（２人分）
おから・・・１００ｇ
ひじき・・・２０ｇ
干ししいたけ・・・１枚
ちくわ・・・１本
にんじん・・・２０ｇ
ごぼう・・・２０ｇ
油揚げ・・・１枚
サラダ油・・・適量
ａ
・牛乳・・・カップ１／２
・だし汁・・・カップ１／２
・砂糖・・・大さじ１．５
・しょうゆ・・・大さじ１
万能ねぎ・・・１本
◆作り方
①ひじきは水で洗い、３０～４０分ほど水に漬けてもどし、ざるにあげる。干ししいたけは水で戻し、水気を絞り、せん切りにする。
②ちくわは縦半分に切ってから小口切りにし、にんじんは２ｃｍ長さのせん切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。油揚げは小さめのせん切りにする。
③万能ねぎは小口切りにする。
④鍋に油を熱し、①、②を炒め、おからを入れてさらに炒める。
⑤④にａを加え、汁けがなくなるまで煎る。器に盛り、万能ねぎを散らす。
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